Бобина Г.В.
Конспект открытого урока по предмету «СБО» в 10 классе по теме «Приготовление винегрета».
Обучение учащихся приготовлению салатов. Виды салатов, простейшие рецепты салатов. Обучение технологии приготовления салата из помидоров и огурцом, зеленого лука и укропа винегрета. Подготовка овощей к приготовлению салатов (обработка, нарезка). Смешивание ингредиентов, заправка маслом (сметаной, майонезом), Упражнения в чтении рецепта, технологической карты, пиктограмм. Сопряженное и отраженное проговаривание выполняемых действий.
Отработка навыка безопасного пользования ножом, тёркой при нарезке овощей под наблюдением педагога или в процессе совместных действий.
Практические упражнения в сервировке стола к ужину (с помощью учителя).
Тип документа: конспект
Целевой возраст: для II варианта обучения
Количество закачек - 1. Благодарностей - 0 Прокомментировать публикацию.
|