Слива Наталья Леонидовна
Методическая разработка "Технология приготовления заправочных супов"
В работе описаны: оборудование и инвентарь горячего цеха для приготовления заправочных супов, организация работы горячего цеха, санитарные нормы и правила приготовления, история возникновения супов, технология приготовления заправочных супов, алгоритм приготовления, а также охрана труда.
Тип документа: Методическая разработка
Целевой возраст: 16-17 лет
Количество закачек - 8. Благодарностей - 0 Прокомментировать публикацию.
|
Опубликовано:
18 апреля 2019 года
Слива Наталья
Россия
р.п.Русская Поляна Русско-Полянский район
|
|
|